本厚木の本格イタリアン Armonia コースメニュー

  • TEL:046-259-7255
コース

イタリアと日本の伝統を調和したクリスマス限定ディナーコース ¥8,500/お一人様

※今年のクリスマスはイタリアの伝統料理に日本料理のエッセンスを加えた新しい一皿を創り、
五感をくすぐられるようなコース仕立てで、清きこの一夜に記憶が残る料理とサービスをご提供いたします。

【日程】12月23日(祭)24日(日)の二日間の完全予約制。先着40組

【受付人数】2名様~ご予約制

【来店時間】16:00~22:00

Antipasti
海を渡った日本の伝統“小袖寿司”ドライトマトの餡
 
生ハムで包んだ蟹真薯のトロンケッティ タイムの香り
Minestra
ボルロッティ豆と湯葉のミネストラ
Primo piatto
自家製リコッタチーズと白味噌のカッペッラッチ
Rifarsi la bocca
お口直しのグラニータ
Secondi piatti
ラルドをまとった鮟鱇 黄身ブドウ酢添え
 
王甲州ワイン牛のアロスト みぞれ蕪仕立て 郷土ワインと醤油麹のサルサ
Dolce
雪が積もった和ドルチェ
 
自家製パン(お食事と同時に提供します)

※アレルギー等のご相談も承りますのでお気軽にお問合せ下さい。
※当日、食材の入荷がない場合は一部メニューの変更をいたします。

Cena Croso(ディナーコース) ¥5,500
Cena Speciale(スペシャルコース) ¥7,500 2名様~

※旬の食材を中心としたディナーコースです。スタンダードのコースと厳選された食材を盛り込んだシェフお薦めスペシャルコースの2種類からお選びいただけます。
※料理内容、ボリューム、御予算等は御相談承ります。(要予約) 下に記載のメニューはスタンダードコース(¥5500)の一例です。

1品目
本日のストゥッツィキーノ盛り合わせ
2品目
完熟フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ
3品目
赤座海老のグリーリア 温かいインサオール
4品目
筍と菜の花を浮かべた桜鯛の濃厚ミネストラ 春の香り
5品目
豚肉のラグーヴェルツァーダに蕎麦粉のニョッキを絡めて
6品目
脂ののった縞鯵と帆立のクロッカンテ 焼き茄子と共に
7品目
仔羊サーロインの低温アロスト赤ワインと卵黄のソース
8品目
ドルチェ盛り合わせ
9品目
自家製パン (お食事の始まりと同時に提供されます。)

Festa(パーティコース) ¥4,000
Gran Festa(スペシャルコース) ¥6,000 3名様~

※お客様によりお取り分け頂く気軽なご宴会コースです。
スタンダードのコースと厳選された食材を盛り込んだシェフお薦めスペシャルコースの2種類からお選びいただけます。
※料理内容、ボリューム、御予算等は御相談承ります。(要予約)

飲み放題2.0H(ラストオーダー1.5H) 生ビール、ワイン白・赤、カクテル各種、ソフトドリンク(+¥2,000)要予約
下に記載のメニューはスタンダードコース(¥4000)の一例です。

1品目
本日のストゥッツィキーノ盛り合わせ
2品目
鶏の白レバーのパテ 旬果添え
3品目
和牛トリッパのローマ風トマト煮込み
4品目
自家製サルシッチャと無花果のピッツァ エスタータ(※当店の生地はライ麦粉を使用しています。)
5品目
活締め真鯵と茄子のラグー カサレッチェに絡めて
6品目
天然華鯛のクロッカンテ サルモリッリォソース
7品目
豚ロース肉のソレンティーナ 茸のサルタータ添え
8品目
ドルチェ盛り合わせ
9品目
自家製パン (お食事の始まりと同時に提供されます。)
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