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※価格はすべて消費税が含まれています。
おすすめ料理
| 【日替わり】カタツムリと栗のリゾット ピエモンテーゼ 北イタリアピエモンテにはサンジョバンニの日というカタツムリ料理を食す祭りがあります。 |
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| 【日替わり】モルタデッラのボッコンチーニ ボローニャの伝統ハム。ピスタチオ、胡椒、背脂とともに牛の膀胱に挽肉を詰めて長時間蒸し上げたモルタデッラ。上に青かびのクリームチーズと炙ったクルミをバル感覚で一口サイズでお召し上がりください。 |
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| 【日替わり】ホワイトアスパラガスのフラマンドル風 焦がしバターと半熟卵のソースと相性抜群 |
Stuzzichiniワインに合わせた小さなおつまみ
| 太陽の下で自然に干した枝付き干しブドウ 自然な甘みがワインのお供になります。 |
450円 |
| パルミジャーノ レッジャーノの黒胡椒和えカチョペペ ゴロゴロにカットされたチーズにオリーブオイルと黒胡椒がまぶしてあります。 |
600円 |
| 栗茸とポルチーニ茸のソットーリオ 楊枝で食べるバルスタイルのオイル漬け。 |
500円 |
| 詰め物オリーブのパン粉揚げ アンチョビを詰めたオリーブの揚げ物。 |
500円 |
| ニンニク、オレガノに漬け込んだセミドライトマト | 600円 |
Antipasti前菜
Antipasti Freddi 冷たい前菜
| 魚介類のカルパッチョ 海の幸のお刺身を乗せたサラダ仕立て。 |
1,500円～ |
| 鶏白レバーのパテ旬果添え 鶏の白レバーを程よく甘味をつけ、固めた人気のパテ。 一日かけて丁寧に仕上げたこちらは苺と合わせるのが当店の基本。 レバーの香り、甘味の後から苺の酸味で締める。お口遊びの逸品。 数量限定ですので、是非とも御予約の際にはご確認を。 |
1,000円 |
| 熊本県より馬ハラミ肉でカルパッチョ | 1,600円 |
| カルチョフィ季節のマリネ | 950円 |
Antipasti Caldi 温かい前菜
| 飯蛸のアッフォガート ナポリの漁師料理。軽いトマト煮込み。 |
1,100円 |
| 4種類のじゃが芋のお焼き フリコ フリウリ＝ヴェネツィア ジュリアの田舎料理。 |
1,300円 |
| 総州古白鶏とレモンのフリカッセーア フランスのフリカッセに似たリグーリア州の家庭料理 |
1,500円 |
| 牛の第二胃袋のトリッパで、とある土曜日の食卓 ハチノスといわれる部位のトマト煮込み ローマ風。 |
1,100円 |
| もっちり海老のアラーリオ たっぷりニンニクと白ワインのソテー。 |
1,200円 |
| 真牡蠣のブーロエビアンコ 白ワインのバターの濃厚なソテー。 |
1,100円 |
Antipasti Misti前菜の盛り合わせ
| 色々オリーブの小さな盛り合わせ | 600円 |
| チーズの盛り合わせ | 1,650円 |
| 生ハム・サラミの盛り合わせ | 1,650円 |
※カウンターにお1人様でご来店のお客様には量を減らしてのご提供もできますので、お気軽にご相談ください。
Insalateサラダ
| お野菜の自家製ピクルス | 800円 |
| 完熟フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ | 1,300円 |
| シャキシャキ野菜のバーニャカウダ クラシックスタイル 塩味をきかせたアンチョビとニンニクのソースに野菜をつけて。 |
1,200円 |
| 色々野菜のミスティカンツァ 葉野菜のミックスサラダ。 ボリュームあります。 |
950円 |
Pizzeピッツァ
※プレーンorトマトソースどちらかお選びいただけます。
※TAKE OUT（箱代として別途200円）専用の箱に入れてお持ち帰りいただけます。
| マルゲリータ モッツァレラ・バジル。 |
1,450円 |
| クワトロフォルマッジ 4種類のチーズ・バジル。 |
1,700円 |
| ピッサデッラ アンチョビ、ニンニク、オレガノ、ケッパー、トマト、オリーブ。 |
1,550円 |
| モルタデッラ エ カルチョフィ モルタデッラ、カルチョフィ。 |
1,500円 |
| スタジョーネ 季節の食材を乗せてシェフお任せでお作りいたします。 アレルギーなどがございましたら、お伝えください。 |
1,600円 |
| カルツォーネ（包み焼き） 卵・レタス・モッツァレラ・生ハム・パプリカ。 |
1,500円 |
| ディアボラ サラミ・ンドゥイア（唐辛子漬けの生サラミ）・モッツァレラ・玉ネギ。 |
1,550円 |
| スカモルツァ エ フンギ スカモルツァ、キノコ。 |
1,600円 |
| プルチネッラ トマト、黒トリュフ、オリーブ、ペコリーノ。 |
1,700円 |
Pasteパスタ
Olio（オイルベース）
| マルテッリ家の伝統スパゲッティーニでペペロンチーノ ヨーロッパで評価される家族経営のアルティザンパスタ。 |
1,250円 |
| 鶏肉とじゃが芋のジェノベーゼ バジルペーストのソースに自家製のショートパスタを絡めて。 |
1,750円 |
| 牡蠣とレタスのフェデリーニ オレンジ風味 トスカーナの少し細めの平打ち麺。 |
1,500円 |
| カラスミを乗せたトラパネーゼ カサレッチェ 伝統あるシチリア島トラパニのパスタ。 |
1,750円 |
| 白身魚と魚介類のラグー ディ ペッシェ スパゲッティーニ 魚介の旨味を凝縮したパスタ。 |
1,800円 |
Pomodoro（トマトベース）
| ゴロゴロ牛モモ肉のラグーボロニェーゼ タリアテッレ ボローニャの伝統、ミートソースの原型 |
1,700円 |
| 燻製パンチェッタと玉葱のアマトリチャーナ キタッラ ラツィオの田舎町アマトリーチェの伝統。歯ごたえある少し太めのパスタ。 |
1,600円 |
| 飯蛸と茄子のアッラ ルチャーナ フジッリ 溺れ蛸ともいわれるナポリの漁師町サンタルチアの伝統。 |
1,700円 |
| アンチョビを効かせたシンプルなアラビアータカサレッチェ 辛さの度合いはお好みをお申し付け下さい。 |
1,350円 |
Crema（クリームベース）
| 燻製パンチェッタとポルチーニ茸のフジッリ イタリアの松茸といわれる茸の濃厚なクリーム らせん状のパスタ。 |
1,800円 |
| 青かびたっぷりゴルゴンゾーラピカンテのタリアテッレ 黒コショウとアーモンドを一緒に平打ち麺で。 |
1,750円 |
| 燻製パンチェッタと卵のカルボナーラ スパゲッティーニ シンプルですが奥が深い。ローマの歴史。 生クリームを入れないクラシックスタイルは別注文で。 |
1,600円 |
| 海老と岩海苔の濃厚なトマトクリーム タリアテッレ はまる方が多いオリジナルパスタ。 |
1,750円 |
Qnocchi（ニョッキ）
| アッラ グリーチャ 塩漬け豚と玉ネギのパルミジャーノソース。 |
1,500円 |
| ゴルゴンゾーラ 青かびたっぷりのクリームソース。 アーモンドがけ。 |
1,650円 |
| ソレンティーナ 3種類のトマトとバジル、水牛モッツァレラ、レモン。 |
1,600円 |
Risottiリゾット
| パルミジャーノレッジャーノのリゾマンテカート パルミジャーノチーズのシンプルなリゾット。 |
1,450円 |
| 野菜たっぷりのトマトリゾット オルトラーナ 千切りの生ハムと野菜を一緒に炊き上げたリゾット。 |
1,550円 |
| 鶏肉とポルチーニ茸の香り高いリゾット イタリアの松茸といわれる香り茸ポルチーニ。 |
1,900円 |
| 海の幸を一緒に炊いたフルッティディマーレ オイルベースのあっさりとしたリゾット。 |
1,800円 |
| 海老を殻ごと炊き上げた濃厚リゾット シンプルですが海老好きにはたまらない一皿。 |
1,800円 |
Minestraスープ
| 三種類の豆でズッパ ディ ファジョーリ 白いんげん豆、ヒヨコ豆、レンズ豆を煮こんだトスカーナの濃厚スープ。 |
1,100円 |
| 千切りハムと色々野菜のミネストローネ スープの殿堂、野菜たっぷりトスカーナのスープ。 |
1,000円 |
| 色々な魚介類の軽いトマトスープ チュッピン リグーリアの漁師町の料理。 |
1,400円 |
Pesci魚料理
お代は、「お魚代 ＋ 調理代」となりますので、鮮魚の種類はスタッフにお尋ねください。
| アクアパッツァ 今や定番の調理法でアサリ、ドライトマト、オリーブとともに水煮。 個性ある食材の調和がシンプルで美味しい。 |
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| アル ブッロ 焦がしバターをかけながら、ムニエルにした調理法。 アーモンドとニンニクの香りが食欲をかきたてます。 |
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| カッチュッコ 色々な魚介類と一緒に煮込んだリヴォルノ風トマトのブイヤベース。 魚介類の味がしっかり出たスープは残してリゾットにもできます。 |
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| アル ザッフェラーノ アサリと一緒にサフランをきかせたレモンバターソース。 |
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| アル カルトッチョ 魚介類とキノコとハーブを一緒にホイルに包み、 白ワインとともに香り蒸し焼き。 |
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| アル ヴァポーレ 開いた身に香味野菜を乗せて蒸し上げ、 サルモリッリォという酸味のあるソースであっさりと。 |
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| アッラ グリッリア グリル板での塩焼き。 お腹にハーブとニンニクを詰めて。 シンプルに召し上がりたい方はこちら。 |
Carni肉料理
| 北海道 神威豚のカッソーラ 豚耳、サルシッチャ、香味野菜と煮込んだロンバルディア州の伝統。 |
2,550円 |
| 子羊ショートロインの香草パン粉焼き ロース肉の芯の部分。低温でじっくり焼き上げます。 1人前で2本。 |
2,700円 |
| 葡萄牛フィレ肉のアロスト ぺぺヴェルデ マルサラ酒を効かせた緑胡椒のソース。 |
2,850円 |
| 総州古白鶏のクロッカンテ 皮目をカリッと焼いてトマトのソースでシンプルにお召し上がりください。 |
1,750円 |
| 牛ホホ肉のじっくり赤ワイン煮込みグーラッシュ 香辛料を加えた赤ワインに漬け込んだホホ肉は柔らかい。 |
2,700円 |
| 仔牛モモ肉のサルティンボッカ アッラ ロマーナ 仔牛モモ肉に生ハムとソーセージを張りつけたソテー。 |
1,800円 |
| ★★仔羊モモ肉一本丸ごと炭火焼き（要予約）★★ 仔羊のモモ肉の塊を豪快に炭火で焼き上げ、大人数でのお祝いにご利用下さい。推奨8名〜 |
15,000円 |
Dolceデザート
※新しくメニューに加わったピッツァは試行錯誤を重ねライ麦粉を練りこんだ香ばしい生地です。
四季折々の食材を乗せたオリジナルピッツァは楽しみが広がります。