2022/04/23
肌寒い季節からいよいよ春
気温の上げ下げが身体にこたえますが、体調を崩さないように美味しい食事をとって免疫力を上げていきましょう。
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2022/02/14
歯応えしっかりのリゾ カルナローリ米
一粒一粒がしっかりと芯を残したアルデンテで炊き上げております。 海老の殻を香ばしく焼き上げソースにした一皿は、 […]
2022/02/06
仔羊の腿肉一本炭火焼き
2020/11/20
イカ墨を練り込んだパートブリック
本日のストゥッツィキーノでお出ししました。 毎日変わる最初のお皿ですので楽しんでください。
2020/11/12
Go to Eat 導入。
様々なキャンペーンが食事を豊かにします。 使い方は慣れるまで大変ですが、慣れてしまえば一つ上のランクのお食事を […]
2020/10/16
さて、今週末のワインの相棒は？
定番の生ハムやチーズも各種4種以上ずつご用意しております。
2020/10/07
食材に応じて炭火もスパイス同然
一皿を作るために炭火を起こす。お客様の笑顔を想像すればワクワクする瞬間。
2020/08/16
スーゴ ディ カルネ
牛骨と牛筋を丸2日煮込んで凝縮させたソース。 様々な料理のベースとなり、お皿の表現力を加えてくれる。 既製品に […]
2020/06/11
Pizza GRACE(ピッツァ グレイス)
まだまだ気を緩めることは出来ませんが、感染者もだいぶ減ってきました。もう少しだけ頑張りましょう！ 現在は入店制 […]