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2020/02/03

グラッパ各種

ワインを一番搾りとするならば、グラッパはその搾かすを蒸留したブランデー。 イタリア料理のお店が増え、日本でも本 […]

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2020/02/03

鮮魚のカルパッチョ

毎朝、川崎の市場から仕入れる鮮魚は素晴らしい食材ばかり。今日のカルパッチョはマトウダイ。イタリアでは身体にある […]

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