1日の始まり

1日の始まりはブロードを作る所から始まります 香味野菜とクズ野菜から取られる透明なスープは様々な料理の土台として利用されます イタリア料理の基本となるスープを利用して各州の郷土料理として変化をしていきます 本厚木から本格イタリア料理を提供いたします