コース

コース料理

※価格はすべて消費税が含まれています。

Cena Croso(ディナーコース) 5,500円
Cena Speciale(スペシャルコース) 7,500円

2名様~

※旬の食材を中心としたディナーコースです。スタンダードのコースと厳選された食材を盛り込んだシェフお薦めスペシャルコースの2種類からお選びいただけます。
※料理内容、ボリューム、御予算などは御相談承ります。(要予約)
下に記載のメニューはスタンダードコース(5,500円)の一例です。

  • 1品目 本日のストゥッツィキーノ盛り合わせ
  • 2品目 完熟フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ
  • 3品目 赤座海老のグリーリア 温かいインサオール
  • 4品目 筍と菜の花を浮かべた桜鯛の濃厚ミネストラ 春の香り
  • 5品目 豚肉のラグーヴェルツァーダに蕎麦粉のニョッキを絡めて
  • 6品目 脂の乗った縞鯵と帆立のクロッカンテ 焼き茄子とともに
  • 7品目 仔羊サーロインの低温アロスト赤ワインと卵黄のソース
  • 8品目 ドルチェ盛り合わせ
  • 9品目 自家製パン(お食事の始まりと同時に提供されます。)
Festa(パーティーコース) 4,000円
Gran Festa(スペシャルコース) 6,000円

3名様~

  • 1品目 本日のストゥッツィキーノ盛り合わせ
  • 2品目 鶏の白レバーのパテ 旬果添え
  • 3品目 和牛トリッパのローマ風トマト煮込み
  • 4品目 自家製サルシッチャと無花果のピッツァ エスタータ(※当店の生地はライ麦粉を使用しています。)
  • 5品目 活締め真鯵と茄子のラグー カサレッチェに絡めて
  • 6品目 天然華鯛のクロッカンテ サルモリッリォソース
  • 7品目 豚ロース肉のソレンティーナ 茸のサルタータ添え
  • 8品目 ドルチェ盛り合わせ
  • 9品目 自家製パン(お食事の始まりと同時に提供されます。)