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ジビエ セルヴァッジーナ
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ジビエ セルヴァッジーナ
2020/02/04
毎年、自然の恵みを間近で感じる瞬間です。 野生の力強さをどれだけ引き出して提供できるのかと、料理人としてワクワクします。 命を頂く感謝を忘れずに。
王様バローロ飲み比べ
フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
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